In einer komplexen Welt stechen einem die einfachen Dinge besonders ins Auge. Apfelessig zähle ich dazu. Äpfel werden gepresst und mit wilder Hefe fermentiert. Es entsteht Apfelwein. Dieser wird dann noch mit Essigsäurebakterien versetzt, und schon haben wir einen bioaktiven Essig auf Apfelbasis. Die einfache Herstellung ist das eine, die herausragenden Benefits das andere. Diese […]
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Sommer-Erkältung – was tun?
Lesedauer: 5 Minuten Eine Erkältung im Winter ist schon anstrengend, im Sommer jedoch ist es noch viel belastender: Freunde und Familie tummeln sich bei Sonnenschein an der frischen Luft, während man selbst mit Husten, Schnupfen und Halsschmerzen zu kämpfen hat. Viele Rezepte, die man im Winter anwendet, haben ja mit Wärme zu tun […]