Apfelessig – Superfood und mehr!

In einer komplexen Welt stechen einem die einfachen Dinge besonders ins Auge. Apfelessig zähle ich dazu. Äpfel werden gepresst und mit wilder Hefe fermentiert. Es entsteht Apfelwein. Dieser wird dann noch mit Essigsäurebakterien versetzt, und schon haben wir einen bioaktiven Essig auf Apfelbasis. Die einfache Herstellung ist das eine, die herausragenden Benefits das andere. Diese […]

Jungbrunnen – ganz natürlich

Es gibt sie nicht, und es wird sie vorerst auch nicht geben: DIE Pille, die uns das ewige Leben, vor allem aber die ewige Jugend verspricht. Bevölkerungswissenschaftler, Epidemiologen und Gerontologen – sie alle sind auf der Suche nach Puzzleteilen: wie kommt es zu einem langen und gesunden Leben? Es müssen nicht gleich die extreme Kälteexposition, […]

Pimp Dein Essen mit Antioxidantien!

Eigentlich wollte ich diesen Beitrag die „Antioxidantien-Diät“ nennen, doch bei uns geht es nicht um Diäten – die bringen nämlich nichts Nachhaltiges, zumindest nichts, was Eure Gesundheit fördert. Wir laden Euch vielmehr ein, Eure Ernährung langsam umzustellen. Wir versuchen Euch Leichtigkeit und Freude mitzugeben und vor allem das nötige Wissen, warum es Sinn macht, in […]