Vitaler durch weniger Essen – die kalorische Restriktion

Das einzige Anti-aging-Werkzeug, von dem wirklich bewiesen ist, dass es unser Leben verlängert und uns verjüngt, ist die kalorische Restriktion. Auf gut deutsch: der Verzicht auf Nahrung. Es hört sich einfach an, es ist simpel, aber dafür noch lange nicht einfach umzusetzen. Lasst uns das Thema genauer betrachten und Wege finden, wie wir kleine Anti-aging-Tricks […]

Jungbrunnen – ganz natürlich

Es gibt sie nicht, und es wird sie vorerst auch nicht geben: DIE Pille, die uns das ewige Leben, vor allem aber die ewige Jugend verspricht. Bevölkerungswissenschaftler, Epidemiologen und Gerontologen – sie alle sind auf der Suche nach Puzzleteilen: wie kommt es zu einem langen und gesunden Leben? Es müssen nicht gleich die extreme Kälteexposition, […]

Pimp Dein Essen mit Antioxidantien!

Eigentlich wollte ich diesen Beitrag die „Antioxidantien-Diät“ nennen, doch bei uns geht es nicht um Diäten – die bringen nämlich nichts Nachhaltiges, zumindest nichts, was Eure Gesundheit fördert. Wir laden Euch vielmehr ein, Eure Ernährung langsam umzustellen. Wir versuchen Euch Leichtigkeit und Freude mitzugeben und vor allem das nötige Wissen, warum es Sinn macht, in […]

Macht sauer lustig? Basische Ernährung im Fokus

  Die Ernährungspyramide wurde in den vergangenen Jahren auf den Kopf gestellt, die Empfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung werden von Fachleuten trotzdem noch in Frage gestellt – was ist eigentlich gesunde Ernährung? Das fragt sich auch Bas Kast in seinem neuerlich erschienenen Buch „Der Ernährungskompass“, für den er zahlreiche wissenschaftliche Studien zum Thema gesunde […]

Positiver Sprossenalarm

  Diese kleinen Sprossenpflänzchen enthalten beinahe soviel Vitamine und Mineralien wie ihre großen Geschwisterchen – nur könnten Sie von den letzteren gar nicht so viel auf einmal essen oder verdauen. Also eine Hand voll über den Salat oder als lustige Deko zum Essen dazu. Sie schmecken würzig bis scharf und fruchtig, sogar meine Kinder haben […]

Lust auf knackiges Frühlingsgemüse

  Der Frühling nähert sich mit großen Schritten, nachdem wir die Ostereier noch im Schnee suchen mussten. In Norddeutschland haben sogar die Krokusse gut geschützt unter der Schneeschicht überlebt, und die Knospen der anderen Pflanzen hoffentlich auch. Frühling macht unter anderem Lust auf Erneuerung. Die Uhrzeit ist auf Sommerzeit umgestellt, und auch, wer das nicht […]