In einer komplexen Welt stechen einem die einfachen Dinge besonders ins Auge. Apfelessig zähle ich dazu. Äpfel werden gepresst und mit wilder Hefe fermentiert. Es entsteht Apfelwein. Dieser wird dann noch mit Essigsäurebakterien versetzt, und schon haben wir einen bioaktiven Essig auf Apfelbasis. Die einfache Herstellung ist das eine, die herausragenden Benefits das andere. Diese […]
Blutzucker
Verändere Deinen Essrhythmus – und faste intermittierend
Intervallfasten – ein Megatrend oder einfach nur gesund? Stoffwechsel und Verdauung beim intermittierenden Fasten Fasten hört sich so verzichtend an und das ist es, was man beim Intervallfasten – ein anderes Wort für intermittierendes Fasten, nicht wirklich verspürt. So ergeht es zumindest den meisten Menschen, die gerne mal auf eine Mahlzeit verzichten können. Eigentlich verändern […]